Kaiserperlen 35 Gramm

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Schneckeneier frisch in Salzlake. 35 Gramm
Sehr limitiert. Bestellungen auf Anfrage.

Unsere Kaiserperlen, auch Schneckenkaviar genannt, sind frisch gelegte Schneckeneier, die innerhalb von 24 h nach Ablage gesammelt, gereinigt, mit Pinzette sortiert und in Salzlake eingelegt werden.

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Sie sind sehr limitiert und eine gefragte Delikatesse in der gehobenen Gastronomie. Ob als Topping oder Amuse Gueule, es gibt jedem Gericht das gewisse Etwas und für Viele ein noch nie erlebtes Geschmackserlebnis. Einmal die knackige Schale am Gaumen aufgebrochen, verbreitet sich ein einzigartiger Geschmack von Wald und Kräutern im Mund.
Das gesamte Aromenspektrum eines Waldspaziergangs nach dem Regen am Gaumen.
Muss man probiert haben.

Gekühlt 6 Monate ab Abfüllung haltbar.

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